Arosa的小世界

我真是太厲害了～～～

我忍不住要讚美我自己！！這是我第一次做的『焦糖布丁』唷！！

外型和口感都獲得大家稱讚咧！

是這樣的

即將舉辦親師座談會，為了刺激出席率，認真的園長提出了『烤箱讀書會』的構想

就是讓與會出席的家長做一項簡單的DIY，如麵包，餅乾之類，然後再等待麵包烤好的時間，就可以進行親師溝通，真的是太棒的構想。那我們班要做什麼呢？？

老師討論了一下，決定要來嘗試可口的「焦糖布丁」。實際執行者，當然是我這位愛吃又愛做的人囉～～

好，上網看了食譜，申請了食材，來試做看看吧！

材料：

焦糖：砂糖100G  水40G

布丁液：蛋5個〈3個全蛋，2個蛋黃〉，砂糖80G，牛奶500G

就這樣就可以囉！

當然有更複雜的食譜，但我是用最簡單的材料。

步驟一：製作焦糖。

因為看過阿姨炒焦糖，所以很快就成功了。將焦糖到入預備好的杯子底部。

步驟二：製作布丁液

複雜的作法是先加入牛奶和砂糖，加熱一次後再加蛋

但我是偷懶的人，所以全部一起加熱，加熱到40-50度，然後直接過篩2次～～～

布丁液就完成了！！接著，將布丁液到入杯子裡，放入烤箱，在烤盤中加一些水，用下火150度烤50分鐘。

烤箱都是蒸汽呢！

完成後，用竹籤試試看布丁有沒有沾黏，如果都沒沾，那就是完成啦！！

把布丁邊緣刮一圈，將布丁倒扣出來就完成了！！！！

我只能說，我真是太厲害了！！！

下次，

還要再挑戰加一些鮮奶油的布丁，口感一定會不太一樣的啦！！

ㄏ哈哈哈哈

我真是太強了！！！